Sierra de Montanchez. Productos de extremadura Lomo Ibérico Puro y de Bellota doblado en
Elaboración artesanal con la receta antigua de las matanzas tradicionales de Extremadura. El veteado de su carne le aporta un aroma, textura y jugosidad extraordinarios. Lomo Doblado de Bellota 100% Ibérico 1 - 1,2 Kg Desde 87,00 € Lomo Doblado de Bellota 100% Ibérico Ecológico 1 - 1,2 Kg Desde 93,00 € Lomo de Bellota 100% Ibérico
¿Conoces el lomo ‘doblado’? Un bocado lleno de tradición de Señorío de Montanera Tendencias
El lomo Doblado ibérico de bellota está basado en una receta tradicional propia del sur de Extremadura. Debido a su elaboración completamente artesanal, este producto único había prácticamente desaparecido de nuestro recuerdo, por su falta de transmisión generacional.
Lomo Doblado 100 Ibérico Bellota Lomo Doblado Extremeño
Entre la diversidad de Diversidad en Lomos y Lomitos elaborados en nuestra fábrica de embutidos ibéricos, el lomo doblado Extremadura es un producto típico que refleja la tradición y cultura de la región. Su preparación especial lo convierte en una elección exquisita para los amantes del lomo ibérico Extremadura. Lomito de Presa Ibérica
Lomo ibérico extremeño de cebo Sierra de Montánchez
El Lomo Ibérico de Extremadura a diferencia del Lomo doblado extremeño , necesita menos tiempo de curación. Para el primero con 3 meses puede ser suficiente. En el segundo caso, el tiempo de curación se alargará hasta los 6 meses. Hay dos tipos de aliños que diferencian a los Lomos doblados extremeños de Ibéricos Guroviejo.
Lomo Iberico Extremeño
El lomo doblado ibérico de bellota es un embutido ibérico único y excepcional, gracias a su elaboración completamente artesanal. Se obtiene a partir de cerdos de bellota 100% ibéricos y está basado en una receta del Sur de Extremadura propia de las antiguas matanzas típicas de la zona.
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Lomo doblado bellota IBERLLOTA
Envíenos su consulta. Elaborado con lomo embuchado de cerdos de bellota 100% ibéricos. Fabricación artesanal sin pimentón basada en una receta tradicional de Extremadura recuperada por Señorío de Montanera. La pieza entera se dobla por su mitad, se recubre ligeramente de manteca y se cura durante más de 6 meses.
EL COMIDISTA Patatera, tasajo y lomo doblado tres productos únicos de Extremadura YouTube
Qué es el lomo embuchado extremeño Si pides una tabla de ibéricos en un bar o restaurante de Cáceres (algo muy habitual en los entrantes, pues es uno de nuestros productos estrella), el lomo extremeño embuchado tiene que estar presente. Junto con el jamón ibérico, el lomo embuchado es el producto de cerdo ibérico curado más apreciado.
Cómo hacer lomo embuchado extremeno
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El lomo doblado, una joya de la gastronomía extremeña Inout Viajes
Descripción Detalles de producto Reseñas (0) El Lomo es la pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar de los cerdos. El Lomo de Bellota 75% Ibérico D.O. , es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico por su sabor y aroma incomparable. Se caracteriza por su color rojo, y su aspecto marmoleado.
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La caña de lomo ibérico es rica en minerales como el cobre, indispensable para los huesos y cartílagos, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo, selenio y vitamina E, que es un poderoso antioxidante. Además, el lomo de bellota 100% ibérico proporciona proteínas y vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy beneficioso para el sistema nervioso.
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Tipo de receta Artesanía chacinera por cuenta de Extrem Puro Extremadura, con una receta tan antigua como artesana: el lomo doblado de bellota 100% ibérico. Un bocado para dar un corte con historia.
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El lomo es adobado sin pimentón y únicamente con sal y ligeras cantidades de ajo, pimienta y aditivos. El periodo de curación supera ampliamente los seis meses. Aroma suave y persistente, con jugosidad excepcional . 100% Raza Ibérica. Una delicia para el paladar. Formato Lomo doblado Limpiar EAN Añadir al carrito